饭店开业优惠活动策划案。

前我整理份火锅店业促销策划案做饭店行业借鉴借鉴 火锅店业促销策划案 促销背景调查析 火锅城所处理位置及目标消费群析: 火锅城理位置否临街,停车场位置何,流量何 店面周边环境何否高校、机关、企事业单位,竞争情况何 仅知道资料情况所知,该火锅城目标群体周边居民周边企事业单位主. 火锅城核竞争力析 假周边同类火锅城店面核竞争力于火锅产品(指火锅质量,口口味,切记点属于火锅城基础,做核竞争力体现),本店未营销计划内针周边竞争坏境熟悉,挖掘其差异与别竞争手核竞争优势. 假周边同类别火锅城,放火锅作种亮点进行肆宣传,吸引更消费者. 火锅城促销目标析; 业目于本店业炮打红,没明确真促销目标.针促销任务内容及行业内业惯例析,应几种促销目标: 扩火锅城知名度; 扩火锅城金湖区影响力; 吸引更消费者促销期间入店消费,同达宣传本火锅城目; 针三种业促销目标,本策划案围绕第三拥直接效目标进行计划. 宣传物料 宣传单印制; 礼品(牛)赠送及酒水优惠差额填补; 业首庆典花费. 彩虹门 流广告宣传(车身广告、带影响卡车、自行车广告、穿广告衫街行走等任选) 店堂布置(X展架、易拉宝、站牌等任选) 店堂礼仪(腕带、礼仪姐等) 电视广告、短信广告(选) VIP卡 业促销目标 促销期间吸引更消费群品尝本店火锅. 业促销策略(案附件:宣传单印制内容) ()低价引客策略: 业首百元火锅免费送!(仅限三桌,与百元啤酒免费喝起参与). 业前三百元啤酒免费喝!(仅限三桌,重复参与). 业前三,进行今,您家晚饭我包主题宣传.(仅限桌,需控制每桌200元内,需量派发宣传单,并设立咨询点,报名点(并现场进行抽取幸运家庭). 业第四起,刺激消费者继续入店消费,除继续施行百元啤酒免费喝(每三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够XX瓶送火锅)具体产品何赠送自由确定.(执行原则:充考虑季节性及域性,并通洽谈达四本化). (二)食客隔礼送--拉引客策略: 1.凡业期间本店消费顾客,消费第二获本店赠送营养牛奶件(16盒装伊利,蒙牛均),并打某某火锅城,关注您晚餐,更关注您早餐宣传主题口号.(该限定业三内,每8桌,每桌限件,控制28名内). 2.设立VIP员卡,并幸运顾客获赠品顾客均送张本火锅城VIP员卡.通登记员卡姓名,进行客户档案建立,作期进行促销用. 业促销具体实施计划(事项,间具体安排) ()试业期内重点工作安排 确保所工作员已经位,熟悉自工作岗位; 所服务特别前台咨询员进行业强化培训,要求必须要明白所内容;确保XX前所宣传单印制都已经完毕,并始进入派发阶段;(建议业三内需少派发传单5000-6000份) 确保需赠送礼品已经位,并指定员礼品保管及赠送负责. 确保业期内厨房材料供应充足,供求量特别材料需做标注,联系卖家,随能供货; 检查店内卫情况,并试业期内进店消费顾客采取咨询建议,争取每位试业期内消费顾客评. 26晚,需检查所业所需物资,员等否都已经安排妥,第二业所需花篮否已经订购,花鼓队否已经联系完毕等等. (二)(XX--XX)式营业期前三,促销策略执行计划 1.业首: (1)确认所邀请参与业庆典员场,包括邀请内行政员及前祝贺亲朋友,务必业前能聚集更气. (2)至少两位工作员断派发宣传单给往客. (3)吉,先由花鼓队表演贺喜,事先准备面锣抬起放门口央,总经理或者代表马敲响锣,宣布:XX火锅城,现式业.锣声响,礼炮应马响起.家鼓掌祝贺,并相互迎接入店.花鼓队继续始演奏贺喜. (4)专业服务员按照事先培训工作流程始接待业第批客,堂经理(或指定负责)须刻现场解决各类突发事件. (5)业需确保行政员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,谢驾光临; (6)指定员专门负责今,您家晚饭我包主题幸运家庭,并做详细记录.本火锅城口碑相传始.服务远比送餐饭要重要许. (7)认真做各桌享受优惠名额,现场做控制本,并做礼品需赠送记录. (8)晚打烊,总经理需召集各环节负责进行今情况总结,指今营业情况问题所,并鼓励家明做更,安排妥明工作. 2.业第二 (1)门即马进入营业状态,按照预测,今更客冲着宣传单,前三必须要做充足准备,且让气往掉,朋友聚集重要,本考虑已经需要像首需要靠朋友冲气. (2)本今,您家晚饭我包主题幸运家庭亦须昨,须良服务及口饭菜. (3)今任务特别需要注意,昨10件牛奶送门.送礼环节讲究,必须经培训服务员门服务.门服务候需要注意几细节:第,赠送牛奶员必须穿着火锅城工作服装;第二,赠送牛奶单赠送,需要赠送清单,并需要顾客签字确认; 第三,赠送牛奶同并赠送顾客张积优惠卡,告诉顾客已经本火锅店八折VIP客户,并欢迎光临.做三点,促销期客流量保证水平能保证没问题. (4)其按照营业流程进行,需要堂经理(或指定负责)现场做随解决突发事故准备. 3业第三 业第三,继续派发宣传单.今派发宣传单员与前所同,应该派发同告诉路潜顾客:今幸运抽奖,欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖.吸引更顾客,进行参与. 本需第二礼品赠送,并定做赠送签字良消费馈; 今今,您家晚饭我包主题幸运家庭,总经理需与幸运家庭合影留念,并征求客同意,照片放火锅城文化廊或者员工文化附近. 今内,必须前三宣传单全部派发完毕. 晚打烊,进行三总结,析败处,加强改进. (三)式营业前四,促销策略执行计划 1.业第四 (1)本始,所宣传单全部换第二种促销案,并继续派继续派发.(刻点需要注意:印制宣传单候,两种宣传单颜色必须能,宣传单前两顾客直接传单扔掉,再具备吸引力) (2)今始,今,您家晚饭我包主题已经结束,牛奶赠送未结束,应该按照传单所设定进行赠送牛奶.并且由专门员亲自送门,客拉引进行底. 2. 业第五,六,七 (1)第五,六工作流程基本按照第四工作流程进行. (2)第六,传单派发视实际情况减少,需门口进行传单派发; (3)第七已经赠送牛奶顾客资料进行整理,统计.善用些客户资源. 本策划案执行重点及注意事项 ()今,您家晚饭我包主题必须要服务,主题重点于拉气进行,顾客体验进行.本设置原本顾客间制造口碑策划,面,特别需要注意服务态度及菜肴质量口味问题.另外,现本策划案符合雇主营销预算进行该参与户数进行删减,原计划业前三,每三桌.请雇主慎重自身流资金及投入资金进行考虑该投入增减问题. (二)百元火锅免费送,雇主根据自本价进行增加桌数或者增加该期,原建议增加至三. (三)百元啤酒免费喝,考虑现值夏季末端,适宜喝啤酒节.啤酒火锅城吸引.该点建议雇主该进行删减数量或者期,雇主通与啤酒供应商谈判拿本更低啤酒价格,保证顺利执行,吸引客流量. (四)客拉引策略执行重点于礼品配送员专业性.礼品赠送员门服务客户候,必须首先拥专业态度礼貌,能给客户留棒印象.客户乎件牛奶,件牛奶送真服务及火锅店信誉.通今,您家晚饭我包专业礼品赠送员周服务,火锅城口碑相传快能制造,并构良性循环. 业促销营销战略建议 按照情况,促销期服务员必产定劳累理,需及调整员态及工作态度. 火锅城进入营业轨道,需断些新鲜促销,保持顾客该火锅店新鲜. 建议打造自核火锅产品,制造与别同价值火锅,脱离平众所接受火锅范围. 建议进行价格合理定位,认真析周边竞争环境,特别价格情况.火锅城价格进行合理定位. 火锅城区内,假定火锅城顾客定位区居民,则往营销与居民互式进行,更容易居民火锅城认. 附:宣传单印制概内容: 第版 (标题)今,您家晚饭我包 --恭贺XX火锅城隆重业 2010X月X-2010X月X,本火锅城业前三内,惊喜告诉您:今,您家晚饭我包.欢迎您光临本火锅城享受您今冬临前第火锅旅. 本每设置幸运家庭,通报名进行抽奖抽取幸运家庭参与. 本进行同,本火锅城举行百元火锅免费送及百元啤酒免费喝,更惊喜等候着您. 第三重惊喜:本火锅城举办我仅关注您晚餐,更关注您早餐.业期间,凡本火锅城消费顾客,均获抽奖机,机获本火锅城第二送营养牛奶件. 重复参与,本连续举行三. 第二版 (标题)百元啤酒免费喝 --XX火锅城业促销热浪第二波 2010X月X至2010X月X,凡达火锅城吃饭顾客,均机享受本火锅城百元啤酒免费喝.该名额限,先先. 解析: 该每仅限三桌,每桌消费酒水共100元民币. 参与本幸运顾客,直接升级本火锅城VIP员,获VIP员卡张.凭卡本店消费均享受八折优惠.